Tiada karya tanpa tantangan. Tapi tantangan adalah pil kekuatan dalam karya. Dalam mengembankan misi kemanusiaannya, Panti Santa Dymphna banyak mengalami tantangan terutama biaya-biaya operasional panti. Tapi pihak managemen panti terus mengenbangkan usaha-usaha produktif panti sebagai salah satu alternatif menjawabi tantangan itu. Di antaranya membangun 2 Warung Kopi (Wakop) di Pasar Alok Maumere - Flores. Syukurlah, dalam perjalanan, usaha Warkop ini cukup membantu, walaupun banyak saingannya.